【仙台・中心部】味太助分店 牛たん定食
牛たん屋巡り第９弾。
今回は、「味太助」の分店へ行ってきました。このお店は、仙台牛たん発祥のお店「旨味太助」から分かれたお店「味太助」の分店という位置づけで、ランチの定食価格が1,200円とお得なお店です。
▲一応、道路に面したビルの一階にあります。
店内は細長く、カウンター席と小上がり席があります。一人なので、もちろんカウンター席に座ります。
注文はいつも通り「牛たん定食１人前」。目の前で牛たんが焼かれます。焼き終わるとすぐに提供されました。
◇牛たん定食【1,200円】
今気が付きましたが左が切れてますね。。笑
牛たんのアップ写真はこちら。
牛たんは８切れ。小さ目に切られているものもあるので、ボリュームはそこまで感じないかな。。
まず一口いただきます。塩加減は抑え目で、「旨味太助」と比べるとだいぶ違います。インパクトこそ少ないですが、こちらのほうが圧倒的に食べやすいです。白菜の漬物も同じように適度なしょっぱさ。
焼き加減もばっちりなので、味のクオリティとしては高いです。難点を言うとすれば、牛たんの厚みがやや薄めなことかな。（よく言えば、薄くて食べやすいとも言えますが）
テールスープにはテール肉がたっぷり入っていました。その分、骨の部分も多くなりますが、これだけ入っていれば文句を言う人はいないでしょう。こちらは味がしっかりと出ていて、塩加減等のバランスもよく、やはりクオリティは高いです。
◇高クオリティのお店でした！
全体的にクオリティの高いお店に感じました。牛たんの厚みこそないものの、麦めしも比較的量が多いので、十分満腹にもなれます。
普段使いとして考えたら、なかなかいいお店です。
【食べたもの】
ランチ牛たん定食（1,200円）：（料理・味）★★★☆3.6
◇今回のお店
